กล้วย เป็นผลไม้ที่เรามักจะได้ทานบ่อย ๆ มาตั้งแต่เด็ก ทั้งทานแบบปกติ และทานกล้วยที่แปรสภาพให้กลายเป็นของกินในรูปแบบต่าง ๆไม่ว่าจะเป็นกล้วยทอด กล้วยตาก กล้วยอบกรอบ กล้วยบวชชี ขนมกล้วย เค้กกล้วยหอม และอื่น ๆ อีกมากมายจนนับไม่ถ้วนเลยทีเดียว อีกทั้ง ยังมีประโยชน์ต่างสุขภาพอีกด้วย ในบทความนี้ เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับประโยชน์ของกล้วยถึง 4 ชนิดด้วยกัน จะมีกล้วยสายพันธุ์ไหนบ้าง ตามไปดูกันเลย!
ประโยชน์จากการทานกล้วยแต่ละชนิด
กล้วยนั้นมีหลากหลายชนิดเลยทีเดียว แต่ที่เรามักคุ้นชิน และได้ลิ้มรสนั้นก็จะมีกล้วยหอม กล้วยน้ำว้า กล้วยไข่ และกล้วยเล็บมือนาง มาดูประโยชน์ของกล้วยทั้ง 4 ชนิดนี้กันว่า จะมีประโยชน์มากน้อยแค่ไหน ดังนี้
1. กล้วยหอม
ลักษณะผล: มีผลยาวใหญ่ทรงรี เปลือกบาง ปลายโค้งเรียวยาว หวีหนึ่งมีประมาณ 12 – 16 ผล เมื่อผลสุกจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เนื้อมีสีขาวขุ่น มีกลิ่นหอม และมีรสหวาน
ประโยชน์:
- มีวิตามินบี 6 บี 12 และโพแทสเซียม
- ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากการเลิกบุหรี่ได้ง่ายขึ้น
- ลดอาการอยากบุหรี่ได้ ลดอาการเหวี่ยงจากการขาดนิโคตินของบุหรี่ได้
- ช่วยป้องกันการเกิดโรคโลหิตจางได้
- ช่วยลดความดันโลหิตได้ ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหลอดเลือดสมอง
2. กล้วยน้ำว้า
ลักษณะผล: ผลมีเหลี่ยมเล็กน้อย เปลือกหนา เมื่อผลสุกจะเป็นสีเหลือง เนื้อมีสีขาวนวล มีรสหวานนุ่ม และไส้กลางของกล้วยจะเป็นสีเหลือง ชมพู หรือขาว แล้วแต่สายพันธุ์ของกล้วยน้ำว้า
ประโยชน์:
- กล้วยน้ำว้าดิบ ช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหารได้
- กล้วยน้ำว้าห่าม ช่วยชดเชยโพแทสเซียมที่ร่างกายสูญเสียไปได้
- กล้วยน้ำว้าสุก ช่วยเพิ่มกากใยในลำไส้ กระตุ้นการขับถ่าย แก้อาการท้องผูกได้ ช่วยป้องกันโรคริดสีดวงทวาร
- กล้วยน้ำว้างอม ช่วยสร้างเม็ดเลือด ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง เสริมสร้างภูมิต้านทานให้กับร่างกายได้
- ช่วยระงับกลิ่นปากได้
- ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ
3. กล้วยไข่
ลักษณะผล: มีผลค่อนข้างเล็ก เปลือกบาง เมื่อสุกเปลือกและเนื้อด้านในจะมีสีเหลืองสด มีจุดกระสีดำทั่วเปลือก และมีรสหวาน
ประโยชน์:
- ช่วยรักษาแผลในลำไส้ ช่วยลดอาการกระเพาะอาหารอักเสบได้
- ช่วยกระตุ้นระบบการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อให้ทำงานได้ปกติ
- ช่วยทำให้อารมณ์ดี และ นอนหลับง่ายขึ้น
- ช่วยลดน้ำหนัก ช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญไขมันในร่างกายได้ดี
- ช่วยแก้ปัญหาเกี่ยวกับระบบขับถ่าย ช่วยลดการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร
- ช่วยรักษาผิวพรรณให้เปล่งปลั่งมีสุขภาพดี ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายสร้างคอลลาเจน ช่วยลดเลือนริ้วรอย
4. กล้วยเล็บมือนาง
ลักษณะผล: มีผลปลายเรียวยาว และโค้งงอ ขนาดเรียวเล็ก เปลือกหนา เมื่อสุกจะมีสีเหลืองทอง เนื้อด้านในจะมีสีเหลือง หรือสีครีม เนื้อนุ่ม และมีรสหวานหอม
ประโยชน์:
- ช่วยบำรุงสมอง
- ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง
- ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่ง ช่วยชะลอความแก่
- ช่วยลดอาการซึมเศร้า ช่วยให้รู้สึกอารมณ์ดี
- เป็นตัวช่วยที่ดีในการให้พลังงาน สำหรับคนที่ชอบออกกำลังกายเป็นประจำ
บางทีการทานกล้วย ก็ส่งผลเสียด้วยนะ
กล้วยแม้จะมีประโยชน์ต่อร่างกายไม่ใช่น้อย แต่ก็ควรที่จะทานอย่างพอเหมาะ ไม่เยอะจนเกินไป เพราะกล้วยมีน้ำตาลที่นำไปเปลี่ยนเป็นพลังงานให้กับร่างกายได้ ใครที่อยากลดน้ำหนักด้วยการทานกล้วยทดแทนมื้ออาหารนั้น ก็ควรที่จะออกกำลังกายควบคู่กับการควบคุมอาหารไปด้วย เพื่อให้ร่างกายได้ดึงพลังงานออกมาใช้ ไม่เช่นนั้นจะกลายเป็นคุณอ้วนเพิ่มขึ้นแทน
รวมไปถึงผู้ป่วยเบาหวาน ก็ไม่ควรที่ทานมากจนเกินไป เดี๋ยวเบาหวานขึ้นมา จะโทษกล้วยไม่ได้นะ และยังมีอันตรายต่อไตอีกด้วย หากทานกล้วยมากเกินกว่า 2 ลูกต่อวัน เพราะร่างกายจะได้รับโพแทสเซียมมากเกินไปนั่นเอง อีกทั้ง ไม่ควรที่จะทานกล้วยดิบจะดีที่สุด เพราะอาจจะทำให้ท้องอืด ท้องผูก หรืออาหารไม่ย่อยได้นั่นเอง
เป็นอย่างไรกันบ้างกับประโยชน์ของกล้วยทั้ง 4 ชนิดที่เรานำมาฝาก และข้อเสียของการทานกล้วยมากจนเกินไป ซึ่งไม่ว่าจะเป็นผักผลไม้ชนิดไหนก็ตาม คุณควรที่จะทานในปริมาณที่เหมาะสม ไม่ควรทานมากจนเกินไป แม้ตัวเราจะชอบทานมากแค่ไหน อดใจกันสักนิด เพื่อสุขภาพที่ดีในระยะยาวของคุณ ไม่ควรที่จะหั่นเวลาในการทำงานของอวัยวะในร่างกายให้สั้นลง ด้วยการทานอะไรมากจนเกินไปนะ